Le site des produits alimentaires de luxe japonais

5-18 Oroshionmachi,
Kagoshima-city,
891-0123 Kagoshima
TEL 81 99 268 7281
Mr. Shunichi Matsuzaki
www.shimo.co.jp

Shimodozono Co.,Ltd
Japanese tea

Notre société produit et commrecialise du vert depuis plus d’un demi siècle.Depuis 1995,nous exportons du thé vert biologique certifié par l’Union Européenne,NOP et JAS.Nous travaillons en partenariat ave la sosiété SHIMODOZONOINTERNATIONAL basée en Allemagne pour vendre nos produits aux grossistes et détaillants européens et américains.
Nous présentons au SIAL 2008 un nouveau type de thé vert à l’arome de fleur et au gout suave qu’aucun thé vert traditionnal japonais n’a jamais possédé.Cette boisson pourra accompagner soit vos repas soit un moment de détente. Natureliement nous présenterons une variété de thés verts traditionnels qui rafraichiront vorte corps et votre corps et votre esprit.
Venez visiter nortre stand et gouter notre thé vert de grande qualité et sain pour la santé.

350 Kamiuchida,
Kakegawa-city,
436-0012 Shizuoka
TEL 81 537 22 6151
Mr. Steve Takayanagi
Site Web de la société
 

SASAKI GREEN TEA CO.,LTD
Japanese tea

Sasaki Green tea Co.,Ltd est une société de fabrication et de distribution de thé vert créée en 1921. Nous avons nos propres plantations de thé, nos propres usines de transformation et maitrisons ainsi notre production jusqu’aux lignes d’emballage.Le but de notre participation au SIAL 2008 est la recherche de partenaires commerciaux en Europe.
Nos atouts résident premièrement dans le fait de détenir et gérer 1,2 million m2 de plantation de thé, de fabriquer 300 tonnes de thé en feuilles, ainsi, nous sommes prets à répondre à toute commande quelque soit son volume. Deuxièmement, le gout la qualité de notre thé en feuilles sont reconnus par les plus grands spécialistes. Nous avons eu l’honneur d’etre récompensés à 25 reprises par le Ministère de l’Agriculture, de la Foret et de la Peche du Japon.Nous avons également reçu de remarquables récompenses pour nos performances au MondeSelection et iTQi2008. Enfin, nos usines de production sont certifiées biologiques JAS,ISO 9001 et MINI-HACCP.

14-1,Minamicho,
Suruga-ku,Shizuoka-city,
422-8067 Shizuoka
TEL 81 54 654 3700
www.o-cha.net

World Green Tea Association
Japanese tea

L’Association mondiale du thé vert est une organisation créée par le gouvernement local de la préfecture de Shizuoka, la première région du japon pour la production et la distribution de thé. Nous travaillons en étroite collaboration avec les régions productrices et consommatrices de thé dans le but de développer la perception de ce produit à travers le monde.
Au SIAL 2008, les sociétés Otuka Green Tea Co.,Ltd, OYAIZU TEA Co.,et Okabe-cho Tea Promotion Conference se joindront à notre association pour vous proposer à la dégustation différents thés comme le sencha, fukamushisencha,gyokuro(la meilleure qualité de thé vert),houjicha(thé vert grille),genmaicha etc.
Nous présenterons également, le 4éme festival du thé qui se tiendra dans la préfecture de Shizuoka en 2010.

510-3, Itasawa, Kakegawa-city,
436-0016 Shizuoka
TEL 81 537 24 5588
Mr. Kazunari Inada
www.maruyamaseicha.co.jp/

Maruyama Tea Products Corporation
Japanese tea

Fondée en 1933 à Kakegawa dans la préfecture de Shizuoka, Maruyama Tea Products Corporation produit un thé d’une saveur exquise alliant tradition et nouvelles technologies. Nous avons développé des produits de grande qualité adaptés aux marchés américain, européen et asiatique. Notre produit appelé Chashi Meijin Cha,a été le premier thé japonais à recevoir une médaille d’or et le trophée de houte qualité international au concours intiulé Monde Selection(Sélection Mondiale de la Qualité,Belgique),reconnu à travers le monde comme la plus grande récompense dans le secteur de l’alimentation et des boissons.Nous avons la certification biologique JAS, et mis en placs les statuts pour la norme ISO 14001.
 

1-11-12,Shibuya,Shibuya-ku,
150-0002 Tokyo
TEL 81 3 5464 1120
Mr. Sangmu Lee
www.jp-greentea.co.jp
 

JAPAN GREENTEA CO.,LTD.
Japanese tea, Green tea powder,Sakura flavor tea,Yuzu flavor tea
MOROTO BLDG.,

Depuis 1969, notre société,Japan Greentea, se consacre entièrement au thé. Nous importons directement des thés et des tisanes sélectionnés, de qualité,que nous commercialisons à travers le monde.
Récemment, nous avons créé les marques GARASHA et Sweet Sakura Tea, des thés uniques, de qualité supérieure que nous souhaitons vous présenter.Vous reconnaitrez GARASHA à son emballage spécifique, le motif(femme en kimono) était celui meme utilisé sur les paquets de thé de qualité que le japon exportait à la fin de l’ ère Edo et Taisho. Le Sweet Sakura Tea est un thé à forte senteur parfumé à lafleur de cerisier appelée <sakura>.
Actuellement, nous exportons dans plus d’une dizaine de pays, à savoir la France,I’Allemagne,I’Angleterre,Ia Slovaquie,I’Amérique,’Australie,la Corée,HongKong, le Vietnam etc.
Nous Vous invitons à venir déguster et à apprécier nos produits.

3-7-40, Nishichuo, Kure-city,
737-0811 Hiroshima
TEL 81 823 21 6633
Mr. Tomomi Masumoto
www.masuyamiso.net/

MASUYAMISO CO.,LTD
Miso(Soybean paste), Miso-related products

Créée en 1929, la société Masuyamiso produit et vend du miso(pate de graines de soja fermentée) et des assaisonnements à base de miso depuis 80ans. Nous mettons l'accent sur la sécurité et la qualité de nos porduits pour lesquels nous utilisons des matiéres premiéres domestiques et fabriquons nos produits au Japon uniquement. Actuellement, nos clients se situent dans 17 grandes cilles au monde. Nous exportons des produits biologiques vers l'Union Européenne dont depuis peu le Royaume Uni. Nous avons été primés sur le plan international aux Monde Selection(Selection Mondiale de la Qualité en Beljique) et iTQi(institut international du Gout et de la Qualité, Bruxelles).

1-1-12, Uchikanda, Chiyoda-ku
101-8503 Tokyo
TEL 81 3 3294 9661
Ms. Reiko Odawara

THE JAPAN NORI ASSOCIATION
Dried seaweed

Le Japon est une ile entourée d'océans produisant des algues comestibles et consommées depuis toujours. La feuille de nori (algue déshydratée) existe depuis 300ans. Afin de répondre à la hausse de lademande, à partir des anées 60 le gouvernement a soutenu l'industrie en développant des méthodes de culture artificielle de diverses algues y compris le nori suite à des recherches poussées sur leur cycle de vie. Le Japon produit dorénavant 100 millions de feuilles de nori par an. Le seul objectif de notre association est la promotion de la nori et de faire découvrir ses bienfaits au monde entier.

3-18,TOSHIN-CHO,YOKKAICHI-CITY,510-0025 MIE JAPAN
TEL 81 59 331 2158
Ms. Yumi Yamakawa
www.banrai-life.com
 

MINAMI SANGYO CO.,LTD.
Soymilk(Longlife),Japanese flavored Salt(Gerrn tea,Yuzu citrus,Wasabi),Inari-age

Minami Sangyo Co.,Ltd est une société spécialisée dans la fabrication de produits à base de soja. Sa marque BANRAI est exportée dans dix pays.
Banrai soymilk untilise du soja 100% japonais et détient avec plus de 11% un des taux de caillement les plus élevés du marshé.Une pureté et un emballage performant donnent au lait de soja Banrai une date limite de conservation de 270 jours à compter de sa production et plus si le produit sert à la fabrication de tofu.Vous pouvez également utiliser notre produit dans la préparation desserts, de sauces et de mets à base de lait.
Banrai salt Komijio est un sel décliné dans trois parfums :au thé vert, au yuzu(variété du citron) et au wasabi.
Le Banrai tofu maker est un récipient à double fond permettant la cuisson à la vapeur de tofu, de soupes ou d’autres plats équilibrés. ll est disponible dans plusieurs tailles et livré avec un livre de recettes.

1-34-7, Takadanobaba,
Shinjyuku-ku 169-8580 Tokyo
TEL 81 3 5285 0111
Mr. Daisuke Takizawa
www.marukome.co.jp

MARUKOME CO.,LTD
Miso(Soybean paste), Miso-related products

Marcome fabrique du miso depuis 1854. Il existe plus de 1000 fabricants de miso au Japon, notre société produit 90 000 tonnes et occupe ainsi la premiére place avec 18% du marché. Nous exportons une gamme variée de miso et de produits à base de miso comme le Dengaku Miso (une sauce à base de miso rouge) dans plus de 25 pays.
Notre stratégie a l'international n'est pas uniquement d'exporter des prodits demestiques mais également de développer des produits qui suivent la culture alimentaire et introduire le miso dans les habitudes alimentaires de chaque pays. Le miso, connu sous le nom de pate de soja fermenté, a joué un role important dans l'alimentation des Japonais depuis des siécles et servaient meme de moyen paiement. De nos jours, le miso consitue l'ingrédient alimentaire principal dans un foyer japonais.

1-28-25, Sinkawa, Chuo-ku,
104-0033 Tokyo
TEL 81 3 3523 4707
Mr. Makoto Kunieda
www.kinjirushi.co.jp

KINJIRUSHI SALES CO.,LTD
Wasabi

Créée en 1929, notre société est pionniére dans la production de wasabi et nous avons toujours eu recours aux technologies de pointes dans la recherche et le développement de nos produits. Ainsi, le wasabi que nous produisons est réputé pour sa qualité et sa fiabilité. En 1973, nous avons développé une méthode de rapage a trés basse température qui n'altére en rien le parfum et le gout du wasabi frais et sommes devenus leader dans ce secteur d'activité avec le lancement de deux produits : le Wasabi Kinjirushi rapé fin et le Wasabi Kinjirushi rapé gros. L'année 1985 a vu l'ouverture de notre bureau à Los Angeles, nous avons ensuite poursuivi notre développement et Europe, région à forte cutlure alimentaire, avec l'installation d'un bureau à Paris en 2006 et enfin à Londres en 2008. A présent, nous exportons dans plus de 60 pays.

4-9 Imazu Dezaike-cho,
Nishinomiya, 663-8227 Hyogo
TEL 81 798 32 2123
Mr. Seiji Takaha
www.ozeki.co.jp

OZEKI CORPORATION
Sake(Japanese rice wine),Shochu(Japanese spirits),Japanese plum wine

OZEKI CORPORATION est une des sociétés leader sur le marché du saké au japon, située dans la préfecture de Hyogo, la plus grande région productrice de saké appelée <Nada Go-go>(ciiq villages de Nada).Créé en 1711, l’excelience a toujours été la première priorité de l’entreprise, nous nous sommes naturellement efforcés de développer de nouveaux produits tout en respectant les traditions liées au prosédé de fabrication.
Nous avons ainsi créé les produits One cup(un verre fermé contenant du saké) et Hakonosaké(saké dans un emballage en forme de boite)qui sont très populaires au Japon.Ozeki exporte dans plus de 40 pays et a installé en 1979 la première distillerie de distillerir de saké aux Etats-Unis.Au 21 ème siècle,nous souhaitons augmenter notre présence dans le monde et répondre ainsi aux besoins de nosconsommateurs.

15, rue du colonel quenza 20137
Porto-Vecchio France
TEL 33 0 79 23 15 98
Mr. Jean-Jacques BACCI
http://www.midorinoshima.com

MIDORINOSHIMA
Sake(Japanese rice wine), Rice, Seasonings

MIDORINOSHIMA　ｓélectionne et importe une gamme de produits alimentaires japonais de qualité supérieure. Un soin tout particulier est apprtté a leur adaptation au marché européen et à la diffusion d'information ciblée. KAWASEMI est un saké artisanal. Fruité fleuri, il titre 14,8 deg. d'alcool (procédé de dermentation). Dors et déjà reconnu et utilisé par l'élite de la gastronomie moderne, il prend désormais place, sous defférentes formes, dans mos habitudes de consommation. Il provient de la région de Niigata, la plus importante en termes de riziculture au Japon, d'où nous importons également un riz de qualité supérieure. Les furikake sont des condiments traditionnels à base d'alques. Faciles d'utilisation, ils apportent à nos plats les saveurs japonaises sans mise en place fastidieuse.

4-40,Iwaya Minami-machi
Nada-ku, Kobe
657-0856 HYOGO
TEL 81 78 861 7795
Mr.Yuiko Furusawa
http://www.midorinoshima.com

S.ISHIMITSU&CO.,LTD
Sake(Japanese rice wine), Rice, Seasonings

S.ISHIMITSU est une société leader avec plus de 50 années d'expérience dans le secteur de l'exportation de produits alimentaires japonais. Nous présentons au SIAL 2008, des produits locaux et spécifiques de la préfecture d'Oita, située dans la région de Kyushu au sid du Japon, à savoir un riz spécial Kusu-Mai, des shiitaké, du saké et du shochu d'Oita et les traditionnels condiments. Notre slogan se résume ainsi : <Sécurité et saveurs du Japon>. On estime que le Kusu-Mai est le meilleur riz japonais sur le plan qualitatif, l'utilisation de produits chimiques est extrêmement limitée à la poroduction. Il est le plus sain et le plus sûr. La préfecture d'Oita est une région de production de shiitakés  avec notamment un produit haut de gamme appelé Donko Shiitaké. Les producteurs n'utilisent aucun produit cimique. Le shochu d'Oita (spiritueux), le GINZANO SUZUME ont été sélectionnés pour le Concours Monde Selection 2007/2008 et les ventes sont en fort développement en Allemagne. Nous vous invitons à tester nos boissons spécifiques produites à partir de matiéres locales ainsi que nos condiments appelés Kicchomu-Zuké, éfalement trés réputés au Japon.

1-1,Komatsubara-dori,
Wakayama-city
640-8585 Wakayama
TEL 81 73 441 2813
Mr.Masato Kitahiro
Site Web de la société

The Wakayama Export Promotion Council for Agriculture,Fisheries,and processed food Products
Sake(Japanese rice wine),Japanese plum wine,plum processed products FOOD MARKETING DIVISION,

Le bureau de promotion à l’exportation pour l’agriculture,la peche et les produits transformés vous présente 29 délicieux produits,sains et équilibrés proventant de 12 entreprises originaires de la préfecture de Wakayama.Grace au Black Stream,un courant chaud,la région de Wakayama bénéficie d’un climat océanique chaud et de fortes pluies toute l’année.Cet environnrment favorable permet une production variée de fruits de qualité tels que l’orange madarine,la prune,la peche,le kaki.Les industries agro-alimentaires locales,traditionnellement très dynamiques,utilisent les fruits récoltés dans la région ainsi que d’autres ingrédients de qualité.Nous sommes fiers qu’un grand nombre de nos produits aient été récompensés par le Comité Monde Selection(Sélection Mondiale de la Qualité,Belique)