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S.IMANISHI CO.,LTD |
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S.IMANISHI CO.,LTD |
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No.001-B |
24-1 Fukuchiin-cho Nara-shi
630-8381 Nara Japon
TEL 81 742 23 2255
http://www.harushika.com |
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Distributeurs : |
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A Nara,lieu de naissance de la culture japonaise et du Saké,
se situent de nombreux temples bouddhistes et sanctuaires shinto, tels
que le Temple du Frand Bouddha (qui se trouve etre également
le plus vieux batiment en bois du monde), le sanctuaire de Kasuga ou le
Temple du Horyuji reconnus par l'UNESCO comme Patrimoine Mondial de
l'Humanité. Dans ces lieux les brasseurs
d'HARUSHIKA, un hériter de NANTO MOROHAKU, sont
depouis le VIIIéme siécle
les fournisseurs des pretres du sanctuaire de Kasuga pour le dons aux
dieux shinto. Pendant la période de Meiji
(1868-1912), du fait de la séparation des
religions et de l'Etat, les brasseurs d'HARUSHIKA se sont tournés
ners une production commerciale tout enretant fidéle
à la tradition du NANTO MOROHAKU.
Du fait de l'origine de l'activité de la
brasserie, le saké fut appelé
<Daim sacré de Kasuga>(KASUGASHINROKU), du nom du
dieu présent au Sanctuaire de Kasuga. Le nom fut
ensuite changé simplement en HARUSHIKA (Le Daim
du Printemps) et reste aujourd'hui symbole de qualité.
Le saké HARUSHIKA est désormais
présent dans plus d'une dizaine de pays dans le
monde. |
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HARUSHIKA KEGON Junmai Daiginjo [720ml] |
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No.001-B-01 |
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Type : Junmaï Daiginjo
Goût :
Degré d'alcool :
17.0～17.9%
Riz : Yamada Nishiki
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HARUSHIKA FUINSHU Junmai Ginjo [720ml] |
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No.001-B-02 |
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Type : Junmaï Ginjo
Goût : léger et
doux
Degré d'alcool :
15.0～15.9%
Riz : Yamada Nishiki
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| Ses fragrances raffinée et son gout aussi léger
que la soie conviennent parfaitement à la dégustation
du poisson frais. |
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HARUSHIKA TOKIMEKI Junmaishu [300ml] |
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No.001-B-03 |
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Type : Sake Mousseux
Goût : Sweet and sparkling, Serve chilled and on the rocks
Degré d'alcool :
6.0～6.9%
Riz : Nihonbare
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Tout comme les vins mousseux français, c'est
la fermentation du riz pur dans labouteille qui donne de petites culles
et cette douceur ronde.
La levure de riz joue un role derect dans la fraicheur du gout. Ce saké
faiblement alcoolisé donne une sensation
de fraicheur lors de la saison chaude. Il s'accorde bien avec les fruits
et aussi les plats épicés. |
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HARUSHIKA SHIZUKU-SAKE Junmai Daiginjo [720ml] |
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No.001-B-04 |
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Type : Junmaï Daiginjo
Goût : Bon goût
Degré d'alcool :
16.0～16.9%
Riz : Yamada Nishiki
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| Pour ce saké, le riz est trés
strictement sélectionné, raffiné puis
laissé à basse température:
Il n'est en aucun cas pressé et le
meilleur du cru filtre goutte à fermenter
doucement à goutte. Apprécierz
l'équilibre exquis d'un goût raffiné
qui se mélange délicatement
en bouche. |
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